🇬🇷 Griechenland · Getränke
Rakomelo
Von eatmundo · 3. August 2026
🇬🇷 GREin wärmendes, aromatisches Getränk auf Spirituosenbasis aus Kreta und den Kykladen. Perfekt für kalte Abende, verbindet es die Stärke von Traubenbrand mit süßem Honig und Gewürzen.
Zutaten
bei der Zubereitung einfach abhakenZubereitung
- 1
Geben Sie 50 ml Tsipouro und 1 TL Honig in ein kleines Briki oder einen Stieltopf.
- 2
Fügen Sie 1 Zimtstange und 2 Nelken hinzu.
- 3
Stellen Sie den Topf bei niedriger Hitze auf den Herd.
- 4
Rühren Sie etwa 2 bis 3 Minuten lang ständig, bis der Honig vollständig gelöst ist.
- 5
Achten Sie darauf, dass die Mischung nicht kocht, da sonst der Alkohol verdampft.
- 6
Nehmen Sie den Topf vom Herd, sobald sich am Rand kleine Bläschen bilden.
- 7
Gießen Sie den Inhalt durch ein Sieb in ein kleines Glas oder eine Tasse.
- 8
Servieren Sie das Getränk heiß, solange es noch dampft.
Häufig gestellte Fragen
Kann ich Wodka statt Tsipouro verwenden?+
Das ist möglich, aber das Geschmacksprofil ändert sich stark; Tsipouro verleiht eine besondere Note.
Sollte ich die Mischung kochen?+
Nein, lassen Sie sie nicht aufkochen, da dies den Honig verbrennt und den Alkohol reduziert.
Kann ich das aufbewahren?+
Ja, Sie können eine größere Menge zubereiten und in einer Flasche lagern, aber vor dem Servieren sanft erwärmen.
Welcher Honig ist am besten?+
Thymianhonig ist aufgrund seines intensiven Aromas die traditionellste Wahl in Griechenland.
🇬🇷 GRMundo-Match
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