🇷🇺 Russland · Dessert
Pechoniye Yabloki
Von eatmundo · 8. September 2026
🇷🇺 RUKI-generiertes BildBratäpfel sind ein einfaches, gesundes russisches Dessert, das die natürliche Süße von Obst hervorhebt. Gefüllt mit Nüssen und Honig werden sie warm, zart und aromatisch.
Zutaten
bei der Zubereitung einfach abhakenZubereitung
- 1
Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und bereiten Sie eine kleine Auflaufform vor, in die die Äpfel eng hineinpassen.
- 2
Waschen Sie 4 große Äpfel und entfernen Sie vorsichtig das Kerngehäuse von oben, ohne den Boden zu beschädigen.
- 3
Mischen Sie in einer kleinen Schüssel 50g gehackte Walnüsse, 30g Rosinen und 5g Zimt.
- 4
Füllen Sie die Nuss-Frucht-Mischung in die Vertiefung jedes Apfels und drücken Sie sie leicht an.
- 5
Beträufeln Sie die Füllung mit 60g Honig und setzen Sie ein kleines Stück (ca. 5g) Butter auf jeden Apfel.
- 6
Stellen Sie die Äpfel in die Auflaufform und geben Sie einen Schluck Wasser auf den Boden, damit sie saftig bleiben.
- 7
Backen Sie die Äpfel für 20-25 Minuten, bis die Schale schrumpelig ist und die Frucht beim Einstechen weich ist.
- 8
Warm servieren, gerne mit einem Klecks saurer Sahne oder einer Kugel Vanilleeis.
Häufig gestellte Fragen
Was sind Pechoniye Yabloki?+
Pechoniye Yabloki sind Bratäpfel, ein traditionelles russisches Dessert, das besonders im Herbst beliebt ist. Die Äpfel werden entkernt und mit Nüssen, Trockenfrüchten, Honig und Gewürzen gefüllt.
Welche Apfelsorte ist am besten?+
Feste, säuerliche Äpfel wie Granny Smith oder Simirenko sind ideal, da sie während des Backens nicht zu Brei zerfallen.
Kann ich Nüsse weglassen?+
Ja, Sie können die Nüsse durch mehr Trockenfrüchte oder sogar Haferflocken ersetzen, wenn Sie eine bissfestere Textur wünschen.
Wann sind sie fertig?+
Die Äpfel sind fertig, wenn die Schale leicht schrumpelig ist und das Fruchtfleisch beim Einstechen ganz weich ist (nach ca. 25 Minuten).
Kann ich Ahornsirup statt Honig nehmen?+
Während Honig die traditionelle Wahl in der russischen Küche ist, bietet Ahornsirup eine ähnliche Konsistenz und ist eine köstliche Alternative.
🇷🇺 RUKI-generiertes BildMundo-Match
Gerichte aus aller Welt, die die Kernzutaten von Pechoniye Yabloki teilen.
