🇰🇷 Südkorea · Getränke
Maesil-cha (Koreanische Pflaumen-Limo)
Von eatmundo · 12. Juli 2026
🇰🇷 KRKI-generiertes BildDieses erfrischende Getränk auf Pflaumenbasis ist in koreanischen Haushalten ein Klassiker, geschätzt für seine verdauungsfördernden Eigenschaften und sein süß-saures Aroma. Ein perfektes Getränk für heiße Sommertage.
Zutaten
bei der Zubereitung einfach abhakenZubereitung
- 1
Füllen Sie ein hohes Glas mit 1 Tasse frischen Eiswürfeln, damit das Getränk kühl bleibt.
- 2
Gießen Sie 30 ml konzentriertes koreanisches grünes Pflaumenextrakt (Maesil-cheong) in das Glas.
- 3
Gießen Sie langsam 200 ml kaltes Mineralwasser über das Pflaumenextrakt und lassen Sie die Kohlensäure den Sirup leicht emporheben.
- 4
Rühren Sie die Mischung etwa 10 Sekunden lang sanft mit einem langen Löffel um, um das süße Extrakt mit der Kohlensäure zu verbinden.
- 5
Probieren Sie das Getränk und passen Sie die Süße an; fügen Sie mehr Extrakt hinzu, wenn Sie ein kräftigeres Aroma bevorzugen.
- 6
Garnieren Sie das Getränk nach Wunsch mit einem Minzblatt oder einer Scheibe frischer Zitrone für ein zusätzliches aromatisches Highlight.
- 7
Servieren Sie das Getränk sofort, um die spritzige Kohlensäure zu genießen, bevor sie verfliegt.
Häufig gestellte Fragen
Was ist Maesil-cha?+
Maesil-cha ist ein koreanisches Pflaumengetränk, das aus konzentriertem Grünpflaumenextrakt, kohlensäurehaltigem Wasser und Eis besteht. Es ist ein erfrischendes Getränk, das vor allem im Sommer zur Förderung der Verdauung getrunken wird.
Was ist Maesil-cheong?+
Es ist ein Sirup, der durch die Fermentation von grünen Pflaumen mit Zucker hergestellt wird und oft als Verdauungshilfe dient.
Kann ich stattdessen normales Wasser verwenden?+
Ja, Sie können das Mineralwasser für einen klassischen, sanften Maesil-cha einfach durch stilles Wasser ersetzen.
Ist es gesund?+
In Korea wird allgemein angenommen, dass es dank der organischen Säuren in den Pflaumen bei Verdauungsbeschwerden und Müdigkeit hilft.
Kann ich Alkohol hinzufügen?+
Es passt hervorragend zu einem Schuss Soju oder Gin, wenn Sie daraus einen erfrischenden Cocktail machen möchten.
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