🇰🇷 Südkorea · Getränke
Maesil-cha (Koreanische Pflaumen-Limo)
Von eatmundo · 12. Juli 2026
Dieses erfrischende Getränk auf Pflaumenbasis ist in koreanischen Haushalten ein Klassiker, geschätzt für seine verdauungsfördernden Eigenschaften und sein süß-saures Aroma. Ein perfektes Getränk für heiße Sommertage.
Zutaten
bei der Zubereitung einfach abhakenZubereitung
- 1
Füllen Sie ein hohes Glas mit 1 Tasse frischen Eiswürfeln, damit das Getränk kühl bleibt.
- 2
Gießen Sie 30 ml konzentriertes koreanisches grünes Pflaumenextrakt (Maesil-cheong) in das Glas.
- 3
Gießen Sie langsam 200 ml kaltes Mineralwasser über das Pflaumenextrakt und lassen Sie die Kohlensäure den Sirup leicht emporheben.
- 4
Rühren Sie die Mischung etwa 10 Sekunden lang sanft mit einem langen Löffel um, um das süße Extrakt mit der Kohlensäure zu verbinden.
- 5
Probieren Sie das Getränk und passen Sie die Süße an; fügen Sie mehr Extrakt hinzu, wenn Sie ein kräftigeres Aroma bevorzugen.
- 6
Garnieren Sie das Getränk nach Wunsch mit einem Minzblatt oder einer Scheibe frischer Zitrone für ein zusätzliches aromatisches Highlight.
- 7
Servieren Sie das Getränk sofort, um die spritzige Kohlensäure zu genießen, bevor sie verfliegt.
Häufig gestellte Fragen
Was ist Maesil-cheong?+
Es ist ein Sirup, der durch die Fermentation von grünen Pflaumen mit Zucker hergestellt wird und oft als Verdauungshilfe dient.
Kann ich stattdessen normales Wasser verwenden?+
Ja, Sie können das Mineralwasser für einen klassischen, sanften Maesil-cha einfach durch stilles Wasser ersetzen.
Ist es gesund?+
In Korea wird allgemein angenommen, dass es dank der organischen Säuren in den Pflaumen bei Verdauungsbeschwerden und Müdigkeit hilft.
Kann ich Alkohol hinzufügen?+
Es passt hervorragend zu einem Schuss Soju oder Gin, wenn Sie daraus einen erfrischenden Cocktail machen möchten.
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