🇪🇬 Ägypten · Getränke
Karkade (Ägyptischer Hibiskustee)
Von eatmundo · 4. August 2026
Ein leuchtend rubinroter Kräutertee, der erfrischend säuerlich und kühlend wirkt und sowohl heiß als auch eisgekühlt serviert wird.
Zutaten
bei der Zubereitung einfach abhakenZubereitung
- 1
Spülen Sie 1 Tasse getrocknete Hibiskusblüten vorsichtig unter kaltem Wasser ab, um Staub zu entfernen.
- 2
Bringen Sie 4 Tassen Wasser in einem mittelgroßen Topf bei hoher Hitze zum Kochen.
- 3
Geben Sie die Hibiskusblüten in das kochende Wasser und reduzieren Sie die Hitze sofort auf eine niedrige Stufe.
- 4
Lassen Sie den Tee etwa 5 Minuten köcheln, bis das Wasser eine tiefrote Farbe annimmt.
- 5
Rühren Sie 1/2 Tasse Zucker unter, bis dieser vollständig aufgelöst ist.
- 6
Nehmen Sie den Topf vom Herd und lassen Sie den Tee weitere 10 Minuten ziehen, damit er seinen vollen Geschmack entwickelt.
- 7
Gießen Sie die Flüssigkeit durch ein feines Sieb in eine Karaffe und entsorgen Sie die Blütenreste.
- 8
Servieren Sie den Tee auf 2 Tassen Eiswürfeln für ein erfrischendes Ergebnis.
Häufig gestellte Fragen
Kann man ihn heiß trinken?+
Ja, Karkade wird traditionell sowohl als heißes Wintergetränk als auch als kühlendes Sommertonic genossen.
Ist er koffeinfrei?+
Ja, es handelt sich um einen Kräuteraufguss aus den getrockneten Blütenkelchen der Hibiscus sabdariffa.
Wie lange ist er haltbar?+
Sie können ihn bis zu 5 Tage in einem luftdichten Gefäß im Kühlschrank aufbewahren.
Was tun, wenn er zu sauer ist?+
Geben Sie einfach mehr Zucker oder einen Spritzer Honig hinzu, um die natürliche Säure des Hibiskus auszugleichen.
Mundo-Match
Gerichte aus aller Welt, die die Kernzutaten von Karkade (Ägyptischer Hibiskustee) teilen.
