🇲🇽 Mexiko · Getränke
Agua de Jamaica
Von eatmundo · 3. August 2026
Ein lebendiger, erfrischender Hibiskustee, der in jedem mexikanischen Haushalt zu finden ist. Er bietet eine perfekte Balance zwischen säuerlichen Blumennoten und natürlicher Süße.
Zutaten
bei der Zubereitung einfach abhakenZubereitung
- 1
Bringen Sie 1 Liter Wasser in einem mittelgroßen Topf bei hoher Hitze zum Kochen.
- 2
Geben Sie die 100g Hibiskusblüten hinzu und nehmen Sie den Topf sofort vom Herd, um Bitterkeit zu vermeiden.
- 3
Lassen Sie die Blüten 15 Minuten im heißen Wasser ziehen, bis die Flüssigkeit eine tiefe, dunkelrote Farbe annimmt.
- 4
Gießen Sie den Aufguss durch ein feines Sieb in einen großen Krug und entsorgen Sie die Blüten.
- 5
Rühren Sie die 200g Zucker ein, während die Flüssigkeit noch warm ist, um sicherzustellen, dass sie sich vollständig auflösen.
- 6
Geben Sie den restlichen 1 Liter kaltes Wasser hinzu, um die starke Basis zu verdünnen.
- 7
Pressen Sie den Saft einer Limette in den Krug, um die Aromen zu unterstreichen.
- 8
Kühlen Sie das Getränk für mindestens 1 Stunde und servieren Sie es auf reichlich Eis in hohen Gläsern.
Häufig gestellte Fragen
Kann ich getrocknete Hibiskusblüten verwenden?+
Ja, getrocknete Hibiskusblüten sind die traditionelle Zutat und sorgen für die beste Farbe.
Wie lange bleibt es frisch?+
Bewahren Sie es im Kühlschrank auf und verbrauchen Sie es innerhalb von 3 bis 4 Tagen.
Kann ich Zucker ersetzen?+
Sie können Honig oder Agavendicksaft verwenden, was jedoch den klassischen Geschmack verändert.
Enthält es Koffein?+
Nein, Jamaica ist ein Kräuteraufguss aus Blüten und von Natur aus koffeinfrei.
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