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eatmundo

Libanon · Getränke

Kharroub (Johannisbrot-Getränk)

10 Min
140 kcal
2 Portionen

Von eatmundo · 12. Juli 2026

Kharroub (Johannisbrot-Getränk)🇱🇧KI-generiertes Bild

Gleiche Zutaten, anderswo auf der Welt

10 Treffer

Gerichte aus den Küchen anderer Länder, aus denselben Grundzutaten wie Kharroub (Johannisbrot-Getränk). Der Prozentwert ist der Anteil der Zutaten, die beide Rezepte gemeinsam haben.

Gleiche Technik: Kaltgetränk105 Rezepte aus 24 LändernAlle 10 Matches ansehen

Ein traditionelles, nährstoffreiches libanesisches Erfrischungsgetränk aus Johannisbrot-Sirup. Dieses dunkle Getränk ist für seine schokoladigen Noten und gesundheitlichen Vorteile bekannt.

Laut dem Zutatenvergleich von eatmundo ist Tsipouro (Griechenland) das Gericht aus einer anderen Küche, das Kharroub am nächsten kommt: Die beiden teilen 50 % ihrer Zutaten.

Zutaten

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2 Portionen

Zubereitung

  • 1

    Mischen Sie in einem großen Krug 60 ml authentischen Johannisbrot-Sirup mit 500 ml kaltem, gefiltertem Wasser.

  • 2

    Schlagen Sie die Mischung 1 Minute lang kräftig, bis der Sirup vollständig im Wasser gelöst ist.

  • 3

    Probieren Sie das Getränk; es sollte erdig und dezent süß schmecken, fügen Sie bei Bedarf mehr Sirup hinzu.

  • 4

    Geben Sie 1 Tasse zerstoßenes Eis in den Krug, um das Getränk gründlich zu kühlen.

  • 5

    Gießen Sie das Getränk in hohe, gekühlte Gläser und achten Sie darauf, dass in jedem Glas Eis ist.

  • 6

    Garnieren Sie es bei Wunsch mit gehackten Walnüssen für mehr Textur.

  • 7

    Servieren Sie es sofort eiskalt, um die erfrischenden Noten des Johannisbrots zu genießen.

  • 8

    Bewahren Sie Reste bis zu 3 Tage im Kühlschrank auf und rühren Sie vor dem erneuten Servieren gut um.

Häufig gestellte Fragen

Was ist Kharroub?

Kharroub ist ein traditionelles libanesisches Getränk, das aus Johannisbrot-Sirup und Wasser hergestellt und auf Eis serviert wird. Es wird typischerweise als erfrischendes Getränk, vor allem in den Sommermonaten oder zu festlichen Anlässen, konsumiert.

Was ist das ideale Mischverhältnis von Johannisbrotsirup zu Wasser?

Ein Standardverhältnis ist 60 ml Sirup auf 500 ml Wasser, wobei Sie dies je nach Konzentration des Sirups anpassen können.

Sollte ich warmes oder kaltes Wasser zum Mischen des Sirups verwenden?

Verwenden Sie kaltes Wasser: Mischen Sie den Sirup direkt mit kaltem, gefiltertem Wasser und schlagen Sie die Mischung kräftig, bis der Sirup vollständig im Wasser gelöst ist, bevor Sie Eis hinzufügen.

Kann ich Johannisbrotsirup durch Johannisbrotpulver ersetzen?

Nein, Pulver löst sich nicht gut auf und es fehlt der für dieses Getränk notwendige Zuckergehalt; verwenden Sie unbedingt echten Johannisbrotsirup oder Melasse.

Woran erkenne ich gute Qualität bei Johannisbrotsirup?

Hochwertiger Sirup sollte dickflüssig und dunkel sein und einen kräftigen, leicht röstigen Geschmack ohne verbrannten Nachgeschmack aufweisen.

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