🇱🇧 Libanon · Getränke
Kharroub (Johannisbrot-Getränk)
Von eatmundo · 12. Juli 2026
Ein traditionelles, nährstoffreiches libanesisches Erfrischungsgetränk aus Johannisbrot-Sirup. Dieses dunkle Getränk ist für seine schokoladigen Noten und gesundheitlichen Vorteile bekannt.
Zutaten
bei der Zubereitung einfach abhakenZubereitung
- 1
Mischen Sie in einem großen Krug 60 ml authentischen Johannisbrot-Sirup mit 500 ml kaltem, gefiltertem Wasser.
- 2
Schlagen Sie die Mischung 1 Minute lang kräftig, bis der Sirup vollständig im Wasser gelöst ist.
- 3
Probieren Sie das Getränk; es sollte erdig und dezent süß schmecken, fügen Sie bei Bedarf mehr Sirup hinzu.
- 4
Geben Sie 1 Tasse zerstoßenes Eis in den Krug, um das Getränk gründlich zu kühlen.
- 5
Gießen Sie das Getränk in hohe, gekühlte Gläser und achten Sie darauf, dass in jedem Glas Eis ist.
- 6
Garnieren Sie es bei Wunsch mit gehackten Walnüssen für mehr Textur.
- 7
Servieren Sie es sofort eiskalt, um die erfrischenden Noten des Johannisbrots zu genießen.
- 8
Bewahren Sie Reste bis zu 3 Tage im Kühlschrank auf und rühren Sie vor dem erneuten Servieren gut um.
Häufig gestellte Fragen
Was ist das ideale Mischverhältnis von Johannisbrotsirup zu Wasser?+
Ein Standardverhältnis ist ein Teil Sirup auf vier Teile Wasser, wobei Sie dies je nach Konzentration des Sirups anpassen können.
Sollte ich warmes oder kaltes Wasser zum Mischen des Sirups verwenden?+
Mischen Sie den Sirup am besten zuerst mit etwas warmem Wasser, damit er sich vollständig auflöst, bevor Sie kaltes Wasser und Eis hinzufügen.
Kann ich Johannisbrotsirup durch Johannisbrotpulver ersetzen?+
Nein, Pulver löst sich nicht gut auf und es fehlt der für dieses Getränk notwendige Zuckergehalt; verwenden Sie unbedingt echten Johannisbrotsirup oder Melasse.
Woran erkenne ich gute Qualität bei Johannisbrotsirup?+
Hochwertiger Sirup sollte dickflüssig und dunkel sein und einen kräftigen, leicht röstigen Geschmack ohne verbrannten Nachgeschmack aufweisen.
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