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eatmundo

Thailand · Getränke

Hibiskus-Tee (Nam Krachiab)

10 Min
80 kcal
4 Portionen

Von eatmundo · 12. Juli 2026

Hibiskus-Tee (Nam Krachiab)🇹🇭KI-generiertes Bild

Gleiche Zutaten, anderswo auf der Welt

9 Treffer

Gerichte aus den Küchen anderer Länder, aus denselben Grundzutaten wie Hibiskus-Tee (Nam Krachiab). Der Prozentwert ist der Anteil der Zutaten, die beide Rezepte gemeinsam haben.

Gleiche Technik: Kaltgetränk105 Rezepte aus 24 LändernAlle 9 Matches ansehen

Ein lebendiges, rubinrotes Kräutergetränk, das extrem erfrischend ist. Es gleicht die herben Hibiskus-Noten mit einer sanften Süße aus, perfekt für die tropische Hitze Thailands.

Laut dem Zutatenvergleich von eatmundo ist Tsipouro (Griechenland) das Gericht aus einer anderen Küche, das Hibiskus-Tee am nächsten kommt: Die beiden teilen 50 % ihrer Zutaten.

Zutaten

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4 Portionen

Zubereitung

  • 1

    Spülen Sie 50g getrocknete Hibiskusblüten gründlich unter kaltem Wasser ab.

  • 2

    Bringen Sie 1 Liter Wasser in einem großen Topf zum Kochen.

  • 3

    Geben Sie die Hibiskusblüten hinzu und reduzieren Sie die Hitze.

  • 4

    Kochen Sie es für 8 Minuten, bis das Wasser eine tiefe, dunkelrote Farbe annimmt.

  • 5

    Rühren Sie 80g Zucker ein, bis er vollständig aufgelöst ist.

  • 6

    Vom Herd nehmen und weitere 5 Minuten ziehen lassen.

  • 7

    Gießen Sie die Mischung durch ein feines Sieb in einen Krug, um die Blüten zu entfernen.

  • 8

    Lassen Sie den Tee auf Raumtemperatur abkühlen.

  • 9

    Servieren Sie ihn mit viel Eis in hohen Gläsern.

Häufig gestellte Fragen

Was ist Nam Krachiab?

Nam Krachiab ist ein thailändisches Kräutergetränk, das aus aufgebrühten Hibiskusblüten, Wasser und Zucker besteht. Es wird meist auf Eis serviert und als erfrischendes, säuerliches Getränk konsumiert.

Sollte ich für diesen Tee frische oder getrocknete Hibiskusblüten verwenden?

Getrockneter Hibiskus ist der Standard, da er einen konstanten säuerlichen Geschmack und eine tiefe Farbe liefert; bei frischen Blüten sollte man die doppelte Menge verwenden.

Wie lange sollte ich den Hibiskus kochen, um das beste Aroma zu erhalten?

Köcheln Sie die getrockneten Blüten 8 Minuten lang, bis das Wasser ein tiefes, leuchtendes Rubinrot annimmt und die Blütenblätter deutlich weich geworden sind.

Wie lässt sich die intensive Säure des Hibiskustees am besten ausbalancieren?

Fügen Sie den Zucker hinzu, solange der Tee noch heiß ist, damit er sich vollständig auflöst, und passen Sie die Menge an Ihren persönlichen Geschmack an.

Kann ich übrig gebliebenen Nam Krachiab im Kühlschrank aufbewahren?

Ja, Sie können ihn bis zu 5 Tage in einer verschlossenen Glasflasche lagern, am besten schmeckt er jedoch frisch oder über viel Eis serviert.

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