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eatmundo

Malaysia · Getränke

Calamansi Plum Juice

15 Min
30 kcal
2 Portionen

Von eatmundo · 4. August 2026

Calamansi Plum Juice🇲🇾KI-generiertes Bild

Gleiche Zutaten, anderswo auf der Welt

2 Treffer

Gerichte aus den Küchen anderer Länder, aus denselben Grundzutaten wie Calamansi Plum Juice. Der Prozentwert ist der Anteil der Zutaten, die beide Rezepte gemeinsam haben.

Gleiche Technik: Kaltgetränk105 Rezepte aus 24 Ländern

Ein erfrischendes malaysisches Getränk, das die Zitruskraft der Calamansi mit der salzigen Note saurer Pflaumen verbindet.

Laut dem Zutatenvergleich von eatmundo ist Calamansi-Saft (Philippinen) das Gericht aus einer anderen Küche, das Calamansi Plum Juice am nächsten kommt: Die beiden teilen 67 % ihrer Zutaten.

Zutaten

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2 Portionen

Zubereitung

  • 1

    Halbieren Sie die Calamansi und pressen Sie den Saft in einen großen Krug.

  • 2

    Geben Sie die sauren Pflaumen hinzu, damit sie ihre salzige Essenz abgeben.

  • 3

    Gießen Sie 500ml kaltes Wasser dazu und verrühren Sie alles gut.

  • 4

    Zerdrücken Sie die Pflaumen vorsichtig mit einem Löffel, um ihr Aroma zu intensivieren.

  • 5

    Schmecken Sie das Getränk ab; es sollte eine Balance aus sauer, salzig und leicht süß sein.

  • 6

    Füllen Sie zwei Gläser mit ausreichend Eiswürfeln.

  • 7

    Gießen Sie das Gemisch durch ein Sieb in die Gläser und legen Sie je eine halbe Pflaume hinein.

  • 8

    Servieren Sie den Drink direkt eiskalt.

Häufig gestellte Fragen

Was ist Calamansi Plum Juice?

Calamansi Plum Juice ist ein in Malaysia verbreitetes Erfrischungsgetränk aus Calamansi-Limetten, eingelegten Pflaumen, Wasser und Eiswürfeln. Es wird typischerweise als kühles Getränk zu Mahlzeiten oder bei heißem Wetter serviert.

Sind die Pflaumen bitter?

Die eingelegten sauren Pflaumen sorgen für eine salzige Umami-Note, nicht für Bitterkeit.

Kann man Zucker hinzufügen?

Ja, für eine mildere Säure können Sie etwas Zucker oder Sirup einrühren.

Wo gibt es Calamansi?

In gut sortierten Asia-Märkten sind sie meist im Kühlregal erhältlich.

Ist das gut für die Verdauung?

Die Kombination gilt traditionell als verdauungsfördernd nach dem Essen.

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