Mississippi Schlamm Kuchen vs Türkische Profiteroles

Beide Desserts teilen Milch, Kakao, Vanille, Butter, Eier und Sahne, setzen sie aber ganz unterschiedlich ein. Der Mississippi Mud Pie legt einen Boden aus Keksen und geschmolzener Butter unter eine gebackene Kakaofüllung, gesüßt mit Puderzucker und vertieft durch in der Milch aufgelösten Kaffee, krönt sie mit Vanille-Schlagsahne und kühlt sie stundenlang. Türkische Profiteroles verwandeln Butter und Eier in aufgegangene, goldbraune Brandteigkugeln, füllen sie mit Vanillecreme, die mit Schlagsahne aufgelockert ist, und beträufeln sie mit einer warmen, auf dem Herd gekochten Kakaosauce. Das eine ist ein kaltes, geschichtetes Stück, das andere luftiges Gebäck, das sofort serviert wird.