Klassischer Whoopie Pie vs Maritozzi con la Panna (Süße Brötchen mit Sahne)

Beide Desserts bergen eine süße Füllung in einer gebackenen Hülle, landen aber an ganz unterschiedlichen Punkten. Der Whoopie Pie kombiniert Kakaoküchlein, die mit Natron schnell aufgehen, mit einer dichten, sehr süßen Füllung aus Butter, Backfett und reichlich Puderzucker, luftig aufgeschlagen. Maritozzi beginnen mit einem Hefeteig, angereichert mit Ei, Milch, Butter und Orangenschale, der geknetet und zweimal gehen gelassen wird, bis goldene Brötchen entstehen. Hier süßt Puderzucker nur dezent eine großzügige Tasche aus geschlagener Vanillesahne, sodass das Ergebnis luftiger und frischer wirkt als der reichhaltige, zuckrige Whoopie Pie.