Klassischer italienischer Cappuccino vs Café Cortado (Spanischer Espresso mit einem Schuss Milch)

Der klassische italienische Cappuccino bietet eine samtige Textur durch dichten, aufgeschäumten Milchschaum, oft abgerundet durch eine Prise Kakao oder Zucker, um die Intensität des Espressos auszubalancieren. Der Café Cortado hingegen setzt auf eine präzise Harmonie, bei der die Milch die Schärfe des Kaffees lediglich mildert, ohne dessen kräftiges Profil zu überdecken. Während beide auf Espresso und Milch basieren, priorisiert der Cappuccino ein cremiges Mundgefühl, wohingegen der Cortado ein direktes, intensives Kaffeeerlebnis mit einer subtilen, weichen Note betont.