Klassisches Horlicks Malzmilchgetränk vs Caffè d'Orzo (Italienischer Gerstenkaffee)

Milch ist der eigentliche Körper des Horlicks-Getränks: 25 g Malzpulver werden zunächst mit einem Schuss kalter Milch zu einer glatten, dicken Paste verrührt und dann mit dampfend heißer Milch aufgegossen, bis die Tasse cremig, klümpchenfrei und oben schaumig ist. Caffè d'Orzo geht einen anderen Weg: Geröstete, gemahlene Gerste wird in der Moka-Kanne, der Espressomaschine oder der French Press mit Wasser aufgebrüht – für eine koffeinfreie Tasse mit nussigen Noten und natürlicher Süße. Milch ist hier rein optional, und das Getränk schmeckt auch schwarz wunderbar. Zucker ist bei beiden eine optionale Zugabe.