Klassischer Gedämpfter Marmeladenpudding vs Gugelhupf (Napfkuchen)

Beide Desserts beginnen damit, dass Butter und Zucker cremig geschlagen und die Eier einzeln untergerührt werden, doch danach trennen sich ihre Wege. Der Marmeladenpudding wird in einer abgedeckten Puddingform fast zwei Stunden gedämpft; Orangenmarmelade wird sowohl in den Teig gerührt als auch auf den Boden gestrichen, wo sie zu einem klebrigen Topping wird, Semmelbrösel ergänzen das Mehl, und nur ein Schluck Milch lockert die Masse. Der Gugelhupf wird in der Gugelhupfform goldbraun gebacken, enthält deutlich mehr Milch und wird mit Rosinen, Zitronenschale und Mandelstiften angereichert, bevor er mit Puderzucker bestäubt wird.