🇯🇵 Japonya · Yemek
Yaki Udon
eatmundo tarafından · 3 Ağustos 2026
🇯🇵 JPAI ile üretilmiş görselÇiğnenebilir, lezzetli ve sebzelerle dolu popüler bir tavada kızartılmış erişte yemeği. Hızlı bir hafta içi akşam yemeği için mükemmel bir rahatlık yemeğidir.
Malzemeler
hazırlarken işaretleyerek ilerleNasıl Yapılır
- 1
150g domuz göbeğini 3 cm'lik lokmalık parçalara bölün ve 200g lahanayı ile 1 soğanı ince şeritler halinde kesin.
- 2
400g udon eriştesini büyük bir tencerede 2 dakika haşlayarak gevşetin ve ardından iyice süzün.
- 3
1 yemek kaşığı bitkisel yağı büyük bir wok veya tavada yüksek ateşte ısıtın.
- 4
Domuz göbeğini iyice kızarana ve yağı salana kadar yaklaşık 3 dakika soteleyin.
- 5
Soğan ve lahanayı ekleyerek, hafifçe sönene ama hala çıtır kalana kadar 4 dakika boyunca sotelemeye devam edin.
- 6
Süzülmüş udon eriştelerini tavaya ekleyin ve her şeyi birleştirmek için 1 dakika boyunca kuvvetlice karıştırın.
- 7
3 yemek kaşığı soya sosu ve 1 yemek kaşığı mirin ekleyin, bir tutam tuz serpin ve parlak bir görünüm alana kadar 2 dakika tavada çevirin.
- 8
Eriştelerin sosla tamamen kaplandığından emin olarak hemen sıcak servis yapın.
Sıkça Sorulan Sorular
Yaki Udon nedir?+
Yaki Udon, kalın udon erişteleri, domuz karnı, lahana ve soğanın soya sosu ve mirin ile tavada kızartılmasıyla yapılan bir Japon yemeğidir. Genellikle öğle veya akşam yemeği olarak tüketilen doyurucu bir öğündür.
Domuz eti yerine tavuk kullanabilir miyim?+
Evet, dilimlenmiş tavuk budu veya hatta karides, bu yemek için mükemmel bir protein alternatifidir.
Erişteleri ıslatmam gerekiyor mu?+
Hayır, sadece telleri ayırmak için hızlı bir haşlama yeterlidir; çünkü fazla haşlamak udonu tavada kızartılamayacak kadar yumuşatır.
Baharatlı olması mı gerekiyor?+
Geleneksel Yaki Udon tuzludur, ancak acılık katmak için sonunda shichimi togarashi (yedi baharat karışımı) eklemekten çekinmeyin.
Dondurulmuş erişte kullanabilir miyim?+
Kesinlikle, dondurulmuş udon genellikle raf ömrü olanlardan daha kalitelidir; sadece dondurulmuş halde kaynar suya atın.
🇯🇵 JPAI ile üretilmiş görselMundo Eşleşmesi
Dünyanın dört bir yanından, Yaki Udon ile aynı temel malzemeleri paylaşan tarifler.
