🇹🇷 Türkiye · Yemek
Pancarlı Yoğurtlu Salata
eatmundo tarafından · 29 Temmuz 2026
🇹🇷 TRTopraksı pancar tadı ile süzme yoğurdun kremamsı dokusunun buluştuğu bu salata, sofraların hem sağlıklı hem de göz alıcı bir parçasıdır.
Malzemeler
hazırlarken işaretleyerek ilerleNasıl Yapılır
- 1
3 adet büyük pancarı geniş bir tencerede 45-60 dakika, bıçak rahatça batana kadar haşlayın; ardından soyup iri bir şekilde rendeleyin.
- 2
Geniş bir karıştırma kabında 400 gram süzme yoğurdu, 2 diş ezilmiş sarımsak ve bir tutam tuz ile pürüzsüz olana dek çırpın.
- 3
Rendelediğiniz pancarları yoğurt karışımına nazikçe ekleyip, tüm karışım eşit bir magenta rengini alana kadar karıştırın.
- 4
Lezzetini artırmak ve parlak bir görünüm kazandırmak için üzerine 2 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirin.
- 5
1 tutam taze dereotunu ince ince kıyın ve ferahlatıcı bir dokunuş olarak salatanın üzerine serpiştirin.
- 6
Lezzetlerin birbirine geçmesi için servis etmeden önce salatayı buzdolabında en az 30 dakika bekletin.
- 7
Tabağa almadan önce salatayı bir kez daha karıştırarak yoğurtla tamamen bütünleşmesini sağlayın.
- 8
Meze veya garnitür olarak, tercihen kızarmış pide eşliğinde servis edin.
Sıkça Sorulan Sorular
Konserve pancar kullanabilir miyim?+
Kullanabilirsiniz ancak taze pancarı haşlayarak kullanmak çok daha derin ve topraksı bir aroma verir.
Sulu olmaması için ne yapmalıyım?+
Mutlaka süzme yoğurt kullanmalısınız; bu sayede salata koyu kıvamlı kalacaktır.
Ceviz ekleyebilir miyim?+
Evet, kıyılmış ceviz eklemek çok klasik bir tercihtir ve pancara harika bir çıtırlık katar.
Ne kadar süre taze kalır?+
Hava almayan bir kapta buzdolabında 3 güne kadar tazeliğini koruyacaktır.
🇹🇷 TRMundo Eşleşmesi
Dünyanın dört bir yanından, Pancarlı Yoğurtlu Salata ile aynı temel malzemeleri paylaşan tarifler.
