🇻🇳 Vietnam · Yemek
Limon Otlu Karamelize Domuz Eti
eatmundo tarafından · 4 Ağustos 2026
🇻🇳 VNAI ile üretilmiş görselKlasik bir Vietnam ev yemeği. Karides ezmesinin derin umami tadı ile limon otunun ferahlatıcı narenciye notalarını mükemmel dengeler.
Malzemeler
hazırlarken işaretleyerek ilerleNasıl Yapılır
- 1
500 gram domuz etini küçük lokmalık parçalar halinde kesin.
- 2
2 sap limon otunu, 3 diş sarımsağı ve 2 arpacık soğanı ince ince kıyın.
- 3
Geniş bir tavada 1 yemek kaşığı yağı orta ateşte kızdırın.
- 4
Doğranmış aromatikleri 1 dakika kadar kokusu çıkana dek kavurun, yanmamalarına dikkat edin.
- 5
Domuz etlerini ekleyin ve yağları eriyip altın rengini alana dek 5 dakika soteleyin.
- 6
2 yemek kaşığı karides ezmesi, 1 yemek kaşığı şeker ve 1 yemek kaşığı balık sosunu ekleyerek iyice harmanlayın.
- 7
Isıyı kısın ve sos yoğun, parlak bir kıvam alana dek 10 dakika pişirin.
- 8
Sıcak servis yapın ve yanında servis edilen taze salatalık dilimleriyle servis edin.
Sıkça Sorulan Sorular
Limon Otlu Karamelize Domuz Eti nedir?+
Limon Otlu Karamelize Domuz Eti, limon otu, karides ezmesi, sarımsak, arpacık soğanı ve balık sosu ile hazırlanan domuz göbeğinden oluşan bir Vietnam yemeğidir. Genellikle aile tarzı sofralarda ana yemek olarak servis edilir ve buharda pişirilmiş pirinç ile tüketilir.
Domuz eti yerine ne kullanabilirim?+
Domuz omzu daha yağsız bir alternatif olabilir, ancak karın eti geleneksel dokuyu sağlar.
Karides ezmesi şart mı?+
Evet, yemeğin imza niteliğindeki karakteristik tuzlu ve derin lezzetini o verir.
Piştiğini nasıl anlarım?+
Et yumuşamalı ve sos tamamen etin üzerine yapışan yoğun bir kıvama gelmelidir.
Daha az tuzlu yapabilir miyim?+
Karides ezmesi çok tuzludur, eğer markanız çok yoğunsa miktarı azaltarak başlayabilirsiniz.
🇻🇳 VNAI ile üretilmiş görselMundo Eşleşmesi
Dünyanın dört bir yanından, Limon Otlu Karamelize Domuz Eti ile aynı temel malzemeleri paylaşan tarifler.
4 eşleşmenin tümünü gör ↓
