İçeriğe atla
eatmundo

Vietnam · Yemek

Limon Otlu Karamelize Domuz Eti

45 dk
740 kcal
4 porsiyon

eatmundo tarafından · 4 Ağustos 2026

Limon Otlu Karamelize Domuz Eti🇻🇳AI ile üretilmiş görsel

Aynı malzemelerle, dünyanın başka yerinde

3 eşleşme

Başka ülkelerin mutfaklarında, Limon Otlu Karamelize Domuz Eti ile aynı temel malzemelerden yapılan yemekler. Yüzde, iki tarifin ortak malzeme oranı.

Aynı teknik: Güveç26 ülkeden 404 tarif

Klasik bir Vietnam ev yemeği. Karides ezmesinin derin umami tadı ile limon otunun ferahlatıcı narenciye notalarını mükemmel dengeler.

eatmundo'nun malzeme karşılaştırmasına göre Limon Otlu Karamelize Domuz Eti ile başka bir mutfaktan en çok örtüşen yemek Mu Kua Klua (Tayland); ortak malzeme oranı %73.

Malzemeler

elindekileri işaretle, kalanlar alışveriş listene girsin
Bu tarifi uyarla:
4 porsiyon

Nasıl Yapılır

  • 1

    500 gram domuz etini küçük lokmalık parçalar halinde kesin.

  • 2

    2 sap limon otunu, 3 diş sarımsağı ve 2 arpacık soğanı ince ince kıyın.

  • 3

    Geniş bir tavada 1 yemek kaşığı yağı orta ateşte kızdırın.

  • 4

    Doğranmış aromatikleri 1 dakika kadar kokusu çıkana dek kavurun, yanmamalarına dikkat edin.

  • 5

    Domuz etlerini ekleyin ve yağları eriyip altın rengini alana dek 5 dakika soteleyin.

  • 6

    2 yemek kaşığı karides ezmesi, 1 yemek kaşığı şeker ve 1 yemek kaşığı balık sosunu ekleyerek iyice harmanlayın.

  • 7

    Isıyı kısın ve sos yoğun, parlak bir kıvam alana dek 10 dakika pişirin.

  • 8

    Sıcak servis yapın ve yanında servis edilen taze salatalık dilimleriyle servis edin.

Sıkça Sorulan Sorular

Limon Otlu Karamelize Domuz Eti nedir?

Limon Otlu Karamelize Domuz Eti, limon otu, karides ezmesi, sarımsak, arpacık soğanı ve balık sosu ile hazırlanan domuz göbeğinden oluşan bir Vietnam yemeğidir. Genellikle aile tarzı sofralarda ana yemek olarak servis edilir ve buharda pişirilmiş pirinç ile tüketilir.

Domuz eti yerine ne kullanabilirim?

Domuz omzu daha yağsız bir alternatif olabilir, ancak karın eti geleneksel dokuyu sağlar.

Karides ezmesi şart mı?

Evet, yemeğin imza niteliğindeki karakteristik tuzlu ve derin lezzetini o verir.

Piştiğini nasıl anlarım?

Et yumuşamalı ve sos tamamen etin üzerine yapışan yoğun bir kıvama gelmelidir.

Daha az tuzlu yapabilir miyim?

Karides ezmesi çok tuzludur, eğer markanız çok yoğunsa miktarı azaltarak başlayabilirsiniz.

Keşfetmeye devam et