Klasik Amerikan Marşmelovlu Sıcak Çikolata

• Süt500 ml tam yağlı süt
• Kakao tozu30 gr şekersiz kakao tozu
• Marşmelov60 gr mini marşmelov
• TuzBir tutam tuz
• Şeker40 gr toz şeker
• Vanilya özütü5 ml vanilya özütü

Nasıl Yapılır

• 1

  Orta boy bir tencerede 30 gr şekersiz kakao tozunu, 40 gr toz şekeri ve küçük bir tutam tuzu iyice birleşene kadar çırpın. Bu, içeceğinizde topaklanma olmamasını sağlar.

• 2

  500 ml tam yağlı sütün yaklaşık 60 ml'sini kuru karışıma dökün. Pürüzsüz, kalın bir macun oluşana kadar kuvvetlice çırpın. Bu adım, kakaonun tamamen çözünmesi için çok önemlidir.

• 3

  Kalan 440 ml sütü macuna yavaş yavaş ekleyin ve pürüzsüz bir şekilde karışması için sürekli çırpın. Topaklanma oluşumunu önlemek için bu adımı yavaşça yapın.

• 4

  Tencereyi orta ateşe alın ve nazikçe ama sürekli çırpmaya devam edin. Karışım buharlaşana ve ısınana kadar, kaynamaya başlamadan hemen önce, genellikle 5-7 dakika kadar ısıtın. Tabanın yapışmasını önlemek için gözünüz üzerinde olsun.

• 5

  Kenarlardan hafifçe kaynamaya başlayıp ısındığında, tencereyi hemen ateşten alın. 5 ml vanilya özütünü karıştırın. Vanilya, çikolata lezzetine harika bir aromatik derinlik katar.

• 6

  Sıcak çikolatayı dikkatlice iki önceden ısıtılmış bardağa dökün. Bu, içeceğinizi daha uzun süre sıcak tutmaya yardımcı olur. Kokusu harika derecede zengin ve davetkar olmalıdır.

• 7

  Her bardağı cömertçe bir avuç mini marşmelov ile taçlandırın. Marşmelovların sıcak çikolatada hafifçe eriyerek karşı konulmaz, yapışkan bir üst katman oluşturmasını izleyin. Hemen servis yapın ve afiyetle tadını çıkarın!