🇪🇬 Mısır · Yemek
Hawawshi (Baharatlı Etli Ekmek)
eatmundo tarafından · 4 Ağustos 2026
🇪🇬 EGHawawshi, Mısır sokak lezzetlerinin en sevilenlerinden biridir; baharatlı kıyma ile doldurulmuş ve çıtır çıtır olana kadar pişirilmiş pide sandviçleridir. Aromatik ve çok doyurucudur.
Malzemeler
hazırlarken işaretleyerek ilerleNasıl Yapılır
- 1
Soğanları ve maydanozu ince ince kıyın, ardından büyük bir karıştırma kabında kıyma ile birleştirin.
- 2
Ezilmiş sarımsağı, yenibaharı, tarçını ve tuzu karıştırma kabına ekleyin.
- 3
Baharatlar eşit dağılana ve et hafifçe yapışkan bir kıvam alana kadar elinizle 3 dakika boyunca iyice yoğurun.
- 4
Her pide ekmeğinin kenarında küçük bir delik açarak bir cep oluşturun.
- 5
Her pidenin içini etli karışımdan bolca doldurun ve içeride ince, eşit bir tabaka halinde yayın.
- 6
Altın rengi ve çıtır bir kabuk elde etmek için pidelerin dışını hafifçe sıvı yağ ile fırçalayın.
- 7
Fırınınızı 200°C'ye önceden ısıtın ve pideleri bir fırın tepsisine dizin.
- 8
Ekmekler çıtırlaşana ve et dolgusu tamamen pişene kadar, yarısında çevirerek 15-20 dakika pişirin.
Sıkça Sorulan Sorular
Etleri önceden pişirmeli miyim?+
Hayır, et fırında pidenin içinde mükemmel bir şekilde pişer ve tüm lezzetini içinde tutar.
Hangi pide daha iyi olur?+
Hafif daha kalın olan geleneksel Mısır 'baladi' ekmeği, etin suyunu daha iyi tuttuğu için en iyisidir.
Sebze ekleyebilir miyim?+
Birçok kişi ekstra lezzet ve çıtırlık için ince doğranmış dolmalık biber veya taze acı biber ekler.
Kurursa ne yapmalıyım?+
Ekmek kuru görünüyorsa, fırına vermeden önce üzerine biraz daha sıvı yağ sürün.
🇪🇬 EGMundo Eşleşmesi
Dünyanın dört bir yanından, Hawawshi (Baharatlı Etli Ekmek) ile aynı temel malzemeleri paylaşan tarifler.
5 eşleşmenin tümünü gör ↓
