🇵🇭 Filipinler · Yemek
Domuz Binakol
eatmundo tarafından · 4 Ağustos 2026
🇵🇭 PHAI ile üretilmiş görselBu geleneksel yemek, hindistancevizi suyu ve eti içinde pişirilen yumuşak domuz etinden oluşur. Tatlı ve tuzlu dengesiyle tropikal bir lezzet sunar.
Malzemeler
hazırlarken işaretleyerek ilerleNasıl Yapılır
- 1
Büyük bir tencerede 2 yemek kaşığı yağı orta ateşte ısıtın.
- 2
Sarımsak ve soğanları şeffaflaşana ve kokusu çıkana kadar kavurun.
- 3
Domuz eti şeritlerini ekleyin ve her tarafı hafifçe kızarana kadar mühürleyin.
- 4
Karides macununu ekleyip etle iyice harmanlayın.
- 5
Doğranmış domatesleri ekleyin ve sos kıvamına gelene kadar pişirin.
- 6
Etlerin üzerini kapatacak kadar hindistancevizi suyu ekleyin.
- 7
Kısık ateşte domuz eti yumuşayana kadar yaklaşık 40 dakika pişirin.
- 8
Son 5 dakikada hafif bir acılık için yeşil biberleri ekleyin.
Sıkça Sorulan Sorular
Domuz Binakol nedir?+
Domuz Binakol, geleneksel hindistan cevizli tavuk yemeğinin domuz eti ile uyarlanmış bir Filipin yahnisi çeşididir. Karides ezmesi, aromatikler ve yeşil biber ile hazırlanan bu yemek, genellikle aile yemeklerinde ana öğün olarak tüketilir.
Hazır karides macunu kullanabilir miyim?+
Evet, en iyi doku için sote edilmiş çeşidini tercih edin.
Domuz göbeği şart mı?+
Zenginlik için gereken yağı sağlar, ancak domuz omzu da kullanabilirsiniz.
Etin piştiğini nasıl anlarım?+
Çatalla kolayca kesilebilecek kadar yumuşak olmalıdır.
Daha acı yapabilir miyim?+
Daha fazla acı biber ekleyebilir veya acıyı artırmak için biberleri kesebilirsiniz.
🇵🇭 PHAI ile üretilmiş görselMundo Eşleşmesi
Dünyanın dört bir yanından, Domuz Binakol ile aynı temel malzemeleri paylaşan tarifler.
