🇵🇭 Filipinler · Yemek
Domuz Binakol
eatmundo tarafından · 4 Ağustos 2026
🇵🇭 PHBu geleneksel yemek, hindistancevizi suyu ve eti içinde pişirilen yumuşak domuz etinden oluşur. Tatlı ve tuzlu dengesiyle tropikal bir lezzet sunar.
Malzemeler
hazırlarken işaretleyerek ilerleNasıl Yapılır
- 1
Büyük bir tencerede 2 yemek kaşığı yağı orta ateşte ısıtın.
- 2
Sarımsak ve soğanları şeffaflaşana ve kokusu çıkana kadar kavurun.
- 3
Domuz eti şeritlerini ekleyin ve her tarafı hafifçe kızarana kadar mühürleyin.
- 4
Karides macununu ekleyip etle iyice harmanlayın.
- 5
Doğranmış domatesleri ekleyin ve sos kıvamına gelene kadar pişirin.
- 6
Etlerin üzerini kapatacak kadar hindistancevizi suyu ekleyin.
- 7
Kısık ateşte domuz eti yumuşayana kadar yaklaşık 40 dakika pişirin.
- 8
Son 5 dakikada hafif bir acılık için yeşil biberleri ekleyin.
Sıkça Sorulan Sorular
Hazır karides macunu kullanabilir miyim?+
Evet, en iyi doku için sote edilmiş çeşidini tercih edin.
Domuz göbeği şart mı?+
Zenginlik için gereken yağı sağlar, ancak domuz omzu da kullanabilirsiniz.
Etin piştiğini nasıl anlarım?+
Çatalla kolayca kesilebilecek kadar yumuşak olmalıdır.
Daha acı yapabilir miyim?+
Daha fazla acı biber ekleyebilir veya acıyı artırmak için biberleri kesebilirsiniz.
🇵🇭 PHMundo Eşleşmesi
Dünyanın dört bir yanından, Domuz Binakol ile aynı temel malzemeleri paylaşan tarifler.
