Taiyaki (Japon Balık Şekilli Kek) vs Geleneksel Gal Kekleri (Picau ar y Maen)

Her iki tatlı da un, yumurta, süt, şeker ve kabartma tozuyla sıcak bir tavada pişirilir, ancak bu temel malzemeleri çok farklı şekillerde kullanır. Taiyaki, bol miktarda sütle hazırlanan pürüzsüz, akışkan bir hamura dayanır; bu hamur, balık şeklindeki kalıpta yumuşak ve sıcak tatlı kırmızı fasulye ezmesi dolgusunun etrafında altın rengini alıp çıtırlaşır. Galler kekleri ise una ovularak katılan soğuk tereyağını bağlamak için yalnızca birkaç kaşık süt kullanır; ortaya çıkan hamur açılıp kesilir, kuş üzümüyle bezenir ve karışık baharatla ısınan bir aroma kazanır. Henüz sıcakken şekerle kaplanan bu kekler, dolgulu değil, tereyağlı ve baharatlıdır.