Klasik St. Louis Gooey Tereyağlı Kek vs Baba au Rhum: Klasik Rom Soslu Briyoş

St. Louis Gooey Butter Cake, imza niteliğindeki yoğun ve şekerli kıvamını elde etmek için tereyağlı bir hamur ve krem peynire güvenir. Buna karşılık Baba au Rhum, canlı bir rom şurubu ve kayısı jölesi için gözenekli bir sünger görevi gören hafif, mayalı bir brioche kullanır. Her iki tatlı da temellerini oluşturmak için süt, şeker, yumurta ve vanilya kullansa da, kek yoğun ve kremsi bir zenginliğe öncelik verirken, baba daha narin, aromatik ve alkol odaklı bir deneyime odaklanır.