Geleneksel Sıcak Şarap vs Tentura: Baharatlı Yunan Likörü

Her iki içecek de tarçın, karanfil, muskat ve portakala dayanır, ancak bunları tamamen farklı biçimlerde kullanır. Geleneksel Sıcak Şarap, baharatları portakal dilimleri, yıldız anason ve esmer şekerle birlikte dolgun gövdeli kırmızı şarapta hafifçe kaynatır; ortaya yıldız anason notaları taşıyan sıcak, meyvemsi bir içecek çıkar ve demlenmiş meyvelerle birlikte sıcak servis edilir. Tentoura ise çok daha yoğun miktarda tarçın ve karanfili portakal kabuğuyla birlikte votka ya da saf alkolde ısı kullanmadan haftalarca demlendirir, ardından süzüp şeker şurubuyla tatlandırır. Sonuç, sindirim için soğuk yudumlanan berrak ve yoğun baharatlı bir likördür.