Frappé: Buzlu Yunan Kahvesi vs Fransız Sabah Kahvesi (Café au Lait)

Her iki içecek de kahveyi sütle buluşturur, ancak bu eşleşmeyi tamamen zıt biçimlerde ele alır. Frappé, hazır kahveyi şeker ve biraz soğuk suyla çırparak yoğun, altın kahverengi bir köpüğe dönüştürür, bunu buzun üzerine döker ve soğuk suyla tamamlar; süt yalnızca isteğe bağlı bir dokunuştur, bu yüzden içecek hafif, buz gibi ve köpüklü kalır. Café au Lait ise sert, koyu kavrulmuş demlenmiş kahveyi eşit miktarda sıcak, buharlanmış tam yağlı sütle birleştirerek daha yuvarlak, kremamsı ve ısıtan bir fincan sunar. Biri dokusunu buzdan ve güçlü çırpmadan, diğeri ise ısıdan ve sütten alır.