Ekmek ve Tereyağı Pudingi vs Klasik Alman Çikolatalı Kek

Bread and Butter Pudding ve Classic German Chocolate Cake, ikisi de tereyağı, yumurta, şeker ve vanilyaya dayanır, ancak bu malzemeleri çok farklı şekillerde kullanır. Puddingde tereyağı, kuru üzümle katmanlanan bayat ekmeğe sürülür; ekmek yumurta, süt ve krema ile hazırlanan vanilyalı muhallebiyi emer, ardından altın renginde ve kabarık pişer, ortası kremamsı ve hafifçe titrek kalır, üzerine de muskat rendelenir. Kekte yumurta ve ayran kakaolu katlarda kullanılırken, yumurta sarısı, tereyağı ve buharlaştırılmış süt ocakta pişirilerek hindistan cevizi ve doğranmış pekan cevizi dolu koyu bir krema hâline gelir.