Dorayaki (Japon Kırmızı Fasulye Pankekleri) vs Bungeoppang (Kore Balık Şekilli Pasta)

Her iki tatlı da un, yumurta, şeker ve kabartma tozundan oluşan bir hamuru tatlı kırmızı fasulye ezmesiyle buluşturur, ancak bu ortak malzemeleri oldukça farklı biçimlerde kullanır. Dorayaki, bol yumurtalı hamurunu bal ve mirinle zenginleştirir, tavada kabarık pankekler hâlinde pişirir ve soğumuş iki yuvarlak arasına cömert bir kat anko sürerek sandviç yapar. Bungeoppang ise bir tutam tuz eklenmiş sütlü bir hamur kullanır ve kırmızı fasulye ezmesini içine hapseden balık şeklindeki bir kalıpta pişirilir. Sıcak servis edildiğinde tatlı dolgusunu saran altın renkli, hafif çıtır bir kabuk sunarken dorayaki yumuşak ve hafif kalır.