Café con Leche (Sütlü Kahve) vs Caffè Shakerato (Çalkalanmış Espresso)

Her iki içecek de taze demlenmiş çift shot espressoyla başlar, ancak onu zıt yönlere taşır. Café con Leche'de buharı tütene kadar ısıtılan ama asla kaynatılmayan süt, kahvenin üzerine yaklaşık eşit oranda dökülür; kahvenin yoğunluğu yumuşayarak sıcak, kremsi bir fincana dönüşür ve şeker yalnızca isteğe bağlıdır. Caffè Shakerato ise sütü tamamen dışarıda bırakır; şeker sıcak espressoda eritilir ve karışım buzla kuvvetlice çalkalanarak üstünde yoğun, kremsi bir köpük oluşur. Sonuç iki ayrı deneyimdir: biri yumuşak ve sıcak, diğeri ferahlatıcı biçimde soğuk ve köpüklü.