Tutte le ricette · 🥬 Sottaceti e fermentati

Un piatto tradizionale della costa dove lo sgombro fritto viene conservato in una salsa acidula a base di aceto con cipolle e aromi. È ancora più buono il giorno dopo, quando i sapori si sono amalgamati.

Un metodo semplificato e veloce per preparare l'iconico cavolo coreano piccante e fermentato. Perfetto per chi desidera quel gusto audace e pungente senza il lavoro intensivo del kimchi tradizionale.

Un classico piatto di cavolo fermentato che definisce il cuore della tavola coreana. Offre un equilibrio perfetto di note piccanti, sapide e acidule.

Uno spuntino da pub per eccellenza e un pilastro delle friggitorie, le classiche uova sottaceto britanniche offrono un delizioso morso aspro. Le uova sode vengono immerse in una salamoia di aceto speziato, risultando in un trattamento sodo e saporito, perfetto da solo o come parte di un Ploughman's lunch.