🇬🇷 Grecia · Bevande
Rakomelo
Di eatmundo · 3 agosto 2026
🇬🇷 GRUna bevanda calda e aromatica originaria di Creta e delle Cicladi. Ideale per le serate fredde, bilancia la forza dell'acquavite d'uva con il miele dolce e le spezie riscaldanti.
Ingredienti
spuntali mentre li prepariCome si prepara
- 1
Unite 50 ml di tsipouro e 1 cucchiaino di miele in un piccolo pentolino o briki.
- 2
Aggiungete 1 stecca di cannella e 2 chiodi di garofano al composto.
- 3
Posizionate il pentolino su fiamma bassa sul fornello.
- 4
Mescolate costantemente per circa 2-3 minuti finché il miele non si è sciolto completamente.
- 5
Controllate attentamente affinché il composto non raggiunga il bollore, per evitare che l'alcol evapori.
- 6
Togliete dal fuoco non appena iniziano a formarsi piccole bollicine sui bordi.
- 7
Filtrate in un bicchierino da shot o in una tazza tradizionale in ceramica.
- 8
Servite caldo, preferibilmente mentre è ancora fumante per esaltare l'aroma.
Domande frequenti
Posso usare la vodka al posto dello tsipouro?+
È possibile, ma il profilo aromatico sarà molto diverso; lo tsipouro conferisce un carattere unico dato dall'uva.
Devo far bollire il composto?+
No, non lasciate mai che raggiunga il bollore, altrimenti brucerete il miele e ridurrete l'alcol.
Posso conservarlo?+
Sì, potete prepararne una quantità maggiore e conservarla in una bottiglia, ma scaldatela dolcemente prima di servire.
Quale miele è migliore?+
Il miele di timo è la scelta più tradizionale in Grecia grazie al suo aroma intenso.
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