🇲🇾 Malesia · Bevande
Calamansi Plum Juice
Di eatmundo · 4 agosto 2026
🇲🇾 MYUna bevanda malese rinfrescante che unisce la nota agrumata del calamansi alla profondità salata della prugna acida.
Ingredienti
spuntali mentre li prepariCome si prepara
- 1
Tagliate i calamansi a metà e spremeteli in una grande brocca.
- 2
Aggiungete le prugne acide conservate per sprigionare la loro essenza salata.
- 3
Versate 500ml di acqua fredda e mescolate bene.
- 4
Schiacciate delicatamente le prugne con un cucchiaio per far uscire tutto il loro aroma.
- 5
Assaggiate: deve esserci un perfetto equilibrio tra acido, salato e un tocco dolce.
- 6
Riempite due bicchieri con abbondante ghiaccio.
- 7
Filtrate il composto nei bicchieri e aggiungete mezza prugna in ognuno.
- 8
Servite subito ben freddo per la massima freschezza.
Domande frequenti
Le prugne sono amare?+
Le prugne acide aggiungono una sapidità umami, non sono di per sé amare.
Si può aggiungere zucchero?+
Certamente, se preferite un gusto meno pungente, lo zucchero è un ottimo alleato.
Dove trovo il calamansi?+
Sono reperibili nei negozi di alimentari asiatici specializzati.
È digestivo?+
Sì, questo mix è considerato un eccellente digestivo naturale.
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