Classica Torta al Cioccolato Tedesca vs Sticky Toffee Pudding con Salsa Toffee

Entrambi i dolci si basano su burro, uova, vaniglia e bicarbonato, ma li impiegano in modi molto diversi. La German chocolate cake costruisce strati ricchi di cacao con latticello e olio, riservando il burro a una glassa cotta sul fuoco, addensata con latte evaporato e tuorli e poi arricchita di cocco grattugiato e noci pecan tritate. Lo sticky toffee pudding mette a bagno datteri tritati in acqua bollente con il bicarbonato, monta il burro con lo zucchero di canna per l'impasto e si completa con una salsa calda di burro, zucchero di canna e panna densa versata sul pudding ancora caldo. Uno è cioccolatoso e ricco di frutta secca; l'altro è profondo, con datteri e zucchero di canna dal gusto di caramello.