Taiyaki (Torta Giapponese a Forma di Pesce) vs Classici Scones con Clotted Cream e Marmellata

Entrambi i dolci partono da latte, uovo, zucchero e lievito per dolci, ma prendono direzioni molto diverse. Il taiyaki li trasforma in una pastella fluida cotta sul fornello in uno stampo a forma di pesce caldo e leggermente unto, ottenendo un guscio dorato e croccante attorno a un cuore caldo di pasta dolce di fagioli rossi. Gli scone usano la stessa base in un impasto morbido arricchito con burro freddo sfregato nella farina autolievitante, poi cotto in forno finché non cresce e diventa leggero. Se il taiyaki custodisce la dolcezza all'interno, gli scone la ricevono sopra, tagliati a metà e farciti con clotted cream e marmellata.