Sorbetto al Melograno vs Granizado de Limón (Granita di Limone Spagnola)

Queste due bevande condividono limone e menta, ma li usano in modo molto diverso. Nello şerbet di melograno, una bevanda servita fredda, il succo fresco di melograno sobbolle brevemente con zucchero e acqua, e mezzo limone viene aggiunto solo per ravvivare il frutto e bilanciare la dolcezza; il risultato si raffredda in frigorifero e si versa come un liquido liscio dal sapore intenso. Il granizado mette il limone al centro: molto succo fresco viene unito a uno sciroppo di zucchero, congelato e raschiato più volte in scaglie di ghiaccio leggere e soffici. In entrambi, la menta è solo una guarnizione fresca.