Limoncello Fatto in Casa vs Limonata Americana Classica

Entrambe le bevande partono dai limoni, ma ne sfruttano parti del tutto diverse. Il limoncello usa solo la scorza gialla, lasciata in infusione per settimane in alcol di cereali ad alta gradazione e poi eliminata. Il suo carattere è quindi aromatico e legato alla buccia più che acido. Uno sciroppo di zucchero raffreddato lo addolcisce, e mesi di riposo in bottiglia lo rendono più armonico prima di servirlo ghiacciato, direttamente dal freezer. La limonata punta invece sul succo appena spremuto e filtrato. Bilanciata con sciroppo di zucchero e molta acqua fredda, diventa un bicchiere agrodolce, versato su ghiaccio e regolato a piacere.