Funnel Cake Americana Classica vs Frankfurter Kranz (Torta Corona di Francoforte)

Entrambi i dolci partono da latte, uova, zucchero e lievito per dolci, ma prendono strade molto diverse. Il funnel cake li trasforma in una pastella fluida profumata alla vaniglia, versata con un imbuto nell'olio bollente e fritta fino a formare un intreccio dorato e croccante, rifinito solo con zucchero a velo. Il Frankfurter Kranz li cuoce in forno con abbondante burro in una torta ad anello, tagliata a strati farciti di confettura e setosa crema al burro alla vaniglia, poi ricoperta di croccante di mandorle caramellate e decorata con dolci ciliegie candite. Il primo è una delizia leggera e croccante da gustare calda; il secondo, una ricca torta a strati costruita con cura e servita fredda.