Freddo Espresso: L'Iconico Espresso Freddo Greco vs Café con Gotas (Caffè con un goccio di liquore)

Entrambe le bevande partono da un espresso fresco e caldo, ma lo portano in direzioni opposte. Il Freddo Espresso usa una doppia dose montata energicamente con il ghiaccio fino a diventare una schiuma densa, cremosa e color nocciola chiaro, poi versata su altro ghiaccio per un bicchiere freddo, arioso e rinfrescante. Il Café con Gotas mantiene una sola dose calda e concentrata, completata da poche gocce di anisetta o brandy pensate per esaltare il caffè senza sovrastarlo. L'uno punta tutto sulla consistenza fredda e sulla schiuma; l'altro sull'incontro caldo e aromatico tra liquore e caffè tostato.