Frankfurter Kranz (Torta Corona di Francoforte) vs Torte Gallesi Tradizionali (Picau ar y Maen)

Entrambi i dolci si basano su burro, zucchero, uovo, latte e lievito in polvere, ma li usano in modo molto diverso. Nel Frankfurter Kranz il burro viene montato con lo zucchero per una torta ad anello cotta in forno, poi altro burro viene montato con zucchero a velo, latte e vaniglia in una crema al burro setosa; la torta viene farcita con marmellata e ricoperta di croccante di mandorle caramellate. I Welsh cakes, invece, lavorano il burro freddo nella farina con uvetta di Corinto e spezie miste, si legano con uovo e un po' di latte, e i dischetti si cuociono su una piastra finché sono dorati. Semplici, leggermente speziati e spolverati di zucchero semolato, sono lontani dalla ricchezza a strati del Kranz.