Citronnade Maison: Limonata Francese Fatta in Casa vs Kalte Ente (Punch all'Anatra Fredda)

Entrambe le bevande puntano su limone e menta, ma li usano in modi molto diversi. La Citronnade Maison è una limonata liscia e analcolica, basata su uno sciroppo di zucchero raffreddato, succo di limone fresco e scorza grattugiata finemente, che offre un vivace equilibrio agrodolce regolabile a piacere; la menta è facoltativa e viene leggermente pestata nella caraffa. Il Kalte Ente invece lascia in infusione sottili fette di limone nel vino bianco secco, poi aggiunge vino spumante secco per un punch fresco e frizzante, appena zuccherato o per nulla, con la menta come guarnizione aromatica.