Café con Leche (Caffè e Latte) vs Caffè Shakerato (Espresso Shakerato)

Entrambe le bevande partono da un doppio espresso appena preparato, ma lo portano in direzioni opposte. Il Café con Leche versa sul caffè, in parti più o meno uguali, latte scaldato fino a fumare ma mai bollito, ammorbidendone l'intensità in una tazza calda e cremosa in cui lo zucchero è solo facoltativo. Il Caffè Shakerato rinuncia del tutto al latte: lo zucchero viene sciolto nell'espresso caldo, poi il tutto viene agitato con forza insieme al ghiaccio finché una schiuma densa e cremosa ricopre la bevanda. Il risultato sono due esperienze distinte: una morbida e calda, l'altra fredda in modo rinvigorente e spumosa.