Budino di Pane e Burro vs Classica Torta al Burro Gooey di St. Louis

Entrambi i dolci condividono burro, uova, zucchero, latte e vaniglia, ma li impiegano in modi molto diversi. Nel bread and butter pudding, uova, latte, panna, zucchero e vaniglia formano una crema che inzuppa strati di pane raffermo imburrato e uvetta; in forno diventa dorato e gonfio, con un cuore cremoso ancora leggermente tremolante e un caldo tocco di noce moscata. Il gooey butter cake usa il burro fuso due volte: in una base di farina pressata e in una ricca copertura di formaggio cremoso e zucchero a velo che si rapprende restando morbida e appiccicosa. Uno è soffice e cremoso, l'altro denso, dolce e opulento.