Budino di Banana del Sud vs Maritozzi con la Panna

Entrambi i dolci si basano su latte, uova, burro e zucchero, ma li usano in modi molto diversi. Il banana pudding cuoce sul fuoco latte, tuorli e farina fino a ottenere una crema densa con burro e vaniglia, poi la alterna a strati con biscotti alla vaniglia e banane a fette per un dessert morbido, da mangiare al cucchiaio, completato da meringa cotta in forno o panna montata. I maritozzi lavorano uovo, burro e latte in un impasto lievitato profumato alla scorza d'arancia, cotto in panini dorati. Questi vengono tagliati e farciti generosamente con panna fredda montata con zucchero a velo e vaniglia, unendo un panino soffice e simile al pane a un ripieno arioso.