Budino di Banana del Sud vs Sticky Toffee Pudding con Salsa Toffee

Entrambi i dessert si basano su burro, uova, vaniglia e panna, ma li impiegano in modi molto diversi. Nel banana pudding i tuorli addensano una crema al latte cotta sul fuoco e completata con burro e vaniglia, che viene alternata a strati con biscotti alla vaniglia e banane a fette, ricoperta di meringa o panna montata e lasciata raffreddare fino a diventare fresca e cremosa. Lo sticky toffee pudding, invece, lavora il burro con zucchero di canna e uova in un impasto arricchito da datteri ammorbiditi, riservando la panna a una salsa calda di burro e zucchero di canna. Il risultato è un dessert più scuro e intenso, definito dalla sua struttura calda e cotta al forno.