Sticky Toffee Pudding con Salsa Toffee vs Torta Boston Cream Classica

Lo Sticky Toffee Pudding è tutto calore e profondità: datteri tritati, ammorbiditi in acqua bollente, vengono incorporati in un impasto di burro e zucchero di canna montati, e una salsa di burro, zucchero di canna e panna densa viene fatta sobbollire e versata calda sui budini tiepidi appena sfornati. La Boston Cream Pie è fresca e a strati: abbina un pan di Spagna leggero a una crema pasticcera alla vaniglia raffreddata, addensata con tuorli e amido di mais, e si completa con una glassa al cioccolato liscia e colabile. Entrambi puntano su burro, uova e panna, ma uno li trasforma in una ricca salsa toffee, l'altra in una crema setosa e cioccolato.