Biscotto Bianco e Nero Classico vs Şekerpare (Dolce al Sciroppo)

Entrambi i dolci iniziano allo stesso modo, montando il burro con lo zucchero e legandolo con un solo uovo, ma presto prendono strade diverse. Il Black and White Cookie è un biscotto arricchito con latte, cotto finché il centro si rassoda, il cui zucchero a velo diventa una glassa liscia divisa in una metà alla vaniglia e una al cacao. Lo Şekerpare incorpora zucchero a velo e semola nell'impasto e riserva lo zucchero semolato a uno sciroppo al limone e vaniglia, versato sui dolcetti caldi e dorati finché diventano teneri e imbevuti, ciascuno sormontato da una mandorla o una nocciola.