🇰🇷 Corée du Sud · Boissons
Thé au Gingembre et à la Poire
Par eatmundo · 12 juillet 2026
Une infusion apaisante traditionnellement préparée pendant l'hiver. Elle équilibre la chaleur épicée du gingembre avec la douceur rafraîchissante des poires asiatiques.
Ingrédients
cochez au fur et à mesure de la préparationComment le préparer
- 1
Épluchez 100g de gingembre et coupez-le en fines lamelles.
- 2
Épluchez 1 poire, retirez le cœur et coupez-la en petits morceaux.
- 3
Mélangez 500ml d'eau, le gingembre et la poire dans une casserole.
- 4
Faites chauffer le mélange à feu moyen jusqu'à ébullition.
- 5
Réduisez le feu et laissez mijoter 10 minutes jusqu'à ce que la poire devienne translucide.
- 6
Incorporez 3 c.à.s. de miel et retirez immédiatement du feu.
- 7
Filtrez si souhaité ou servez avec les morceaux de fruits.
- 8
Buvez chaud pour apaiser la gorge et renforcer l'immunité.
Questions fréquentes
Quelle variété de poire est la meilleure pour le Baesuk-cha ?+
Les poires coréennes sont idéales pour leur teneur élevée en jus et leur douceur subtile, mais les poires Bosc ou asiatiques sont d'excellentes alternatives.
Dois-je éplucher le gingembre avant de l'ajouter au thé ?+
Oui, éplucher et trancher finement le gingembre aide à libérer les huiles essentielles et crée un profil aromatique plus pur et raffiné.
Combien de temps le mélange doit-il mijoter pour obtenir la bonne saveur ?+
Laissez mijoter le gingembre et la poire à feu doux pendant environ 20 à 30 minutes pour permettre aux sucres naturels et aux notes épicées d'infuser pleinement.
Quel est le meilleur moment pour ajouter le miel ?+
Incorporez le miel une fois que vous avez retiré la casserole du feu, car les températures de cuisson élevées peuvent détruire les propriétés bénéfiques du miel cru.
Mundo Match
Des plats du monde entier qui partagent les ingrédients clés de Thé au Gingembre et à la Poire.
