Glühwein (Vin Chaud Allemand) vs Vin Chaud

Les deux boissons font infuser du vin rouge sec avec cannelle, clous de girofle, anis étoilé et orange à feu doux, sans jamais le laisser bouillir, mais elles traitent ces aromates communs différemment. Le Glühwein ajoute d'épaisses rondelles d'orange directement dans la casserole, parfois avec un peu de jus pressé, pour une note d'agrume plus juteuse, et se sucre au sucre ordinaire selon le goût. Le vin chaud utilise des lanières de zeste débarrassées de la peau blanche amère et piquées de clous de girofle, se sucre à la cassonade et infuse un peu plus longtemps. Un trait de brandy facultatif en fin de préparation peut apporter une chaleur supplémentaire.