Prinzregententorte (Gâteau Bavarois à Étages) vs Classique Gâteau au Chocolat Allemand

Les deux gâteaux reposent sur le cacao, le sucre, le beurre et les œufs, mais les emploient de façon très différente. La Prinzregententorte superpose huit fines génoises au cacao, cuites rapidement, avec une crème au beurre obtenue en incorporant un pudding vanillé cuit à du beurre fouetté, puis relevée de cacao et, au choix, de rhum ; une fine couche de confiture d'abricot et un glaçage brillant au chocolat noir et à la crème la terminent. Le German chocolate cake compte deux couches plus épaisses à l'huile et au babeurre, garnies et nappées d'une crème cuite au lait concentré et aux jaunes d'œufs, parsemée de noix de coco et de noix de pécan.