Citronnade Maison: Limonade Française Faite Maison vs Orangeade Grecque Traditionnelle

Les deux boissons partent d'un sirop simple refroidi, mais elles font jouer au citron commun des rôles très différents. Dans la citronnade maison, le citron est tout : le jus de cinq citrons et un zeste finement râpé donnent une acidité vive et aromatique, allongée d'une bonne quantité d'eau froide et relevée, si on le souhaite, de menthe fraîche froissée. L'orangeade grecque traditionnelle repose plutôt sur du jus d'orange frais et du zeste d'orange, pour un goût plus rond et plus fruité, avec seulement un demi-citron facultatif pour l'éclairer et équilibrer la douceur. L'une est vive et acidulée, l'autre plus ample et plus douce.