🇱🇧 Líbano · Bebidas
Refresco de Hibisco y Rosa
Por eatmundo · 12 de julio de 2026
🇱🇧 LBUna infusión libanesa vibrante y refrescante que combina la acidez del hibisco seco con la elegancia floral del agua de rosas. Ideal para tardes calurosas.
Ingredientes
márcalos mientras los preparasCómo prepararlo
- 1
Hierva 500 ml de agua fresca en una cacerola pequeña a fuego medio-alto.
- 2
Retire del fuego, añada 30 g de flores de hibisco secas, cubra bien y deje reposar durante 8 minutos.
- 3
Cuele el líquido de color rubí oscuro a través de un tamiz fino en una jarra para eliminar las flores.
- 4
Incorpore 3 cdas de azúcar mientras el líquido aún esté caliente hasta que se disuelva por completo.
- 5
Agregue 1 cdta de agua de rosas y mezcle suavemente para integrar el delicado aroma.
- 6
Vierta la mezcla sobre 2 vasos llenos de hielo picado.
- 7
Sirva inmediatamente, decorando con un pequeño pétalo de rosa si lo desea.
- 8
Revuelva ligeramente antes de dar el primer sorbo para asegurar que los sabores estén equilibrados.
Preguntas frecuentes
¿Debo usar flores de hibisco secas o bolsas de té para esta receta?+
Se prefieren las flores de hibisco secas para obtener un color más intenso y un sabor más ácido en comparación con las bolsas de té, que pueden contener aromatizantes.
¿Puedo usar jarabe de rosa en lugar de agua de rosas y azúcar?+
Sí, puede sustituir ambos usando un jarabe de rosa de buena calidad, pero asegúrese de reducir el azúcar añadido en el líquido base para compensar el dulzor del jarabe.
¿Cuánto tiempo debo dejar reposar los pétalos de hibisco para evitar el amargor?+
Deje reposar el hibisco seco en agua caliente durante 10 a 15 minutos exactos para extraer el color y sabor sin liberar los taninos amargos de una extracción prolongada.
¿Cuál es la mejor manera de asegurar que el aroma del agua de rosas no sea abrumador?+
Añada el agua de rosas al concentrado de hibisco ya enfriado poco a poco, probando después de cada cucharadita, ya que el calor puede intensificar el aroma floral y darle un sabor jabonoso.
🇱🇧 LBMundo Match
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