🇷🇺 Rusia · Postre
Pechoniye Yabloki
Por eatmundo · 8 de septiembre de 2026
🇷🇺 RUImagen generada por IALas manzanas al horno son un postre ruso sencillo y saludable que resalta el dulzor natural de la fruta. Rellenas con frutos secos y miel, se vuelven tiernas e increíblemente aromáticas.
Ingredientes
márcalos mientras los preparasCómo prepararlo
- 1
Precaliente el horno a 180°C y prepare una fuente pequeña para horno donde las manzanas quepan bien ajustadas.
- 2
Lave 4 manzanas grandes y retire con cuidado el corazón por la parte superior, sin llegar a perforar la base.
- 3
En un cuenco, mezcle 50g de nueces picadas, 30g de pasas y 5g de canela hasta que estén bien integrados.
- 4
Rellene el hueco de cada manzana con la mezcla de nueces y pasas, presionando suavemente para compactar.
- 5
Rocíe 60g de miel sobre el relleno y coloque un trocito pequeño (aprox. 5g) de mantequilla encima de cada manzana.
- 6
Coloque las manzanas en la fuente y añada un chorrito de agua en el fondo para mantener la humedad.
- 7
Hornee durante 20-25 minutos hasta que la piel esté arrugada y la fruta esté tierna al pincharla con un cuchillo.
- 8
Sirva caliente, puede acompañar con una cucharada de nata agria o una bola de helado de vainilla si lo desea.
Preguntas frecuentes
¿Qué son los Pechoniye Yabloki?+
Los Pechoniye Yabloki son manzanas al horno, un postre tradicional ruso que se suele preparar en otoño. Las manzanas se vacían y se rellenan con frutos secos, miel y especias.
¿Qué variedad de manzana es mejor?+
Las manzanas firmes y ácidas como la Granny Smith o Simirenko son las mejores, ya que mantienen su forma durante la cocción sin convertirse en puré.
¿Puedo omitir las nueces?+
Sí, puede sustituir las nueces por más frutos secos o incluso copos de avena si desea una textura más consistente.
¿Cómo sé cuando están listas?+
Las manzanas están listas cuando la piel está ligeramente arrugada y la carne está totalmente tierna al pincharla, lo que suele tomar unos 25 minutos.
¿Puedo usar jarabe de arce?+
Aunque la miel es la elección tradicional en la cocina rusa, el jarabe de arce aporta una textura similar y es una alternativa deliciosa.
🇷🇺 RUImagen generada por IAMundo Match
Platos de todo el mundo que comparten los ingredientes clave de Pechoniye Yabloki.
