Por eatmundo · 4 de agosto de 2026
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1 coincidenciaEste plato aún no tiene un Mundo Match fuerte — pero aquí tienes la coincidencia de ingredientes más cercana que encontramos en las cocinas del mundo. El porcentaje es la proporción de ingredientes que comparten las dos recetas.
Misma técnica: Ensalada fría33 recetas de 17 países
La ensalada de verano polaca por excelencia. Rodajas crujientes de pepino en una salsa refrescante y ácida de crema agria, terminada con abundante eneldo fresco.
Según la comparación de ingredientes de eatmundo, el plato de otra cocina más cercano a Mizeria es Salsa Turca Picante (Turquía): ambos comparten el 22 % de sus ingredientes.
Ingredientes
marca lo que ya tienes; el resto va a tu lista de la compraCómo prepararlo
- 1
Pele 500g de pepinos y córtelos en rodajas finas y translúcidas usando un cuchillo afilado o una mandolina.
- 2
Coloque los pepinos en un bol, espolvoree con 1 cdta de sal y deje reposar 15 minutos para que suelten el exceso de agua.
- 3
Drene el líquido del bol y seque suavemente los pepinos con papel toalla para evitar que el aderezo quede aguado.
- 4
En un bol pequeño aparte, bata 150g de crema agria con 1 cda de jugo de limón y 1 cdta de azúcar hasta que quede suave.
- 5
Pique finamente 1 manojo de eneldo fresco, desechando los tallos inferiores duros.
- 6
Agregue el aderezo de crema y el eneldo picado a los pepinos en el bol grande.
- 7
Sazone con 0.5 cdta de pimienta negra recién molida y mezcle suavemente todo para cubrir uniformemente.
- 8
Refrigere por 10 minutos para dejar que los sabores se mezclen antes de servir frío como un acompañamiento refrescante.
Preguntas frecuentes
¿Qué es la Mizeria?
La Mizeria es una ensalada de pepino de origen polaco elaborada con rodajas finas de pepino en una salsa de crema agria, eneldo, zumo de limón, azúcar, sal y pimienta. Se consume habitualmente como acompañamiento frío de platos principales.
¿Debo pelar los pepinos?
Pelarlos es tradicional ya que la piel puede ser algo amarga, pero puede dejarla si prefiere más textura.
¿Por qué salar los pepinos primero?
Salar ayuda a extraer el agua sobrante, asegurando que la salsa de crema agria se mantenga espesa en lugar de aguada.
¿Puedo usar yogur en su lugar?
Sí, el yogur griego natural es una alternativa saludable y común, aunque un poco menos decadente.
¿Cuánto tiempo puedo guardarla?
La Mizeria es mejor comerla fresca dentro de 1-2 horas; de lo contrario, los pepinos sueltan demasiada agua y pierden su firmeza.
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